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餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，在周代时饮食礼仪已形成一套相当完善的制度。餐桌礼仪作为历朝历代表现中国大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面，在现代商务接待中有其必要性。
在接待中后勤保障人员需遵循座次原则安排主宾座位，考量多重因素进行点菜。同时做到“盯主宾，顾全局”，遵守“眼疾、手快、腿勤”三大法则，在规范自身礼仪的同时，不断提升服务意识，做好服务保障。
接待的细节能够体现出企业实力及人员组织能力，要牢记“接待无小事”。关注细节，做好餐前接待和餐后送客的前后衔接工作，尽善尽美的完成接待工作。主讲人张总列举了一系列的案例来强化大家的理解。
人知礼方能立于世。通过学习和掌握餐桌礼仪，我们既能提升自身修养亦可展现出良好的企业形象。在接待中合理的运用餐桌礼仪，能够为个人能力的施展、项目的拓展、公司的发展提供长足的助力。
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